以兩人份做
需要準備的食材有：
1.蛤利10～12顆
2.甘貝（依個人喜好可不加，如何煎出漂亮不縮水甘貝請參考甘貝篇）
3.義大利圓直麵（Spaghetti）
4.蒜片少許
5.白葡萄酒 50ml
6.羅勒葉（我這次是用乾羅勒葉有新鮮羅勒葉也可）
7.海鹽適量
8.橄欖油
Spaghetti 是最正統的義大利麵，也是義大利麵最原始的形狀，斷面呈圓形，麵條嚼勁十足、Q彈韌性高。
正統好吃的義大利麵條我個人習慣偏硬不要煮太糊，水裡我會放一撮鹽跟滴幾滴橄欖油，水滾了再下麵 。
快手作法：
步驟一 ：爆蒜片
熱鍋後關小火倒入少許橄欖油，看見油紋放入蒜片輕輕拌炒至黃金色即可起鍋
(注意火侯蒜片很容易焦會苦）
只撈蒜片在盤中備用，炒蒜的油等等繼續炒蛤利。
步驟二 ：煮麵條
鍋內的水要七～八分滿能蓋過麵條，水裡加一撮鹽跟幾滴橄欖油，大火水滾後下麵條。
要一邊喇喇喇注意別讓麵條黏在鍋底了。
怎麼知道麵條熟度，通常是麵條甩在牆壁上會黏住不掉下來就是熟了
麵條約七分熟時可準備步驟三
步驟三 ：炒蛤利
剛剛爆蒜片的油開火一樣油紋出現就倒入蛤利，開始喇。
喇個幾下就會發現蛤利開始陸續開口了，嗆入白葡萄酒（會聽見刷的聲音很療癒），
步驟四 ：加入麵條拌炒 
蛤利都開口時把麵條撈過去，（很快速優雅的）
繼續翻扮，把海鹽撒上，調味好，再把羅勒葉撒上。
起鍋擺盤，麵條撿一撿捲一捲像個樣子，再擺上蛤利跟干貝，鋪上爆過的金黃色蒜片。
完成
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